Whisky Arran Single Malt Scotch QUARTER Cask New Model 56 2 Grd Scotia St07L

Câștigător al medaliei de aur World Whiskies Awards 2018 și 2019, Arran Quarter Cask este un whisky single malt originar din regiunea Island, Scoția, cu un caracter absolut special. Ce este specific la această expresie este faptul că trece prin nu mai puțin de trei procese de maturare separate, primul și cel mai lung dintre ele realizându-se în butoaie de bourbon de primă umplere. Acest prim proces durează 7 ani, după care licoarea este maturată timp de încă 2 ani în butoaie de stejar american. Ultimii 2 ani sunt rezervați maturării în butoaie de stejar de dimensiuni mici, ceea ce permite o accentuare a aromei datorită contactului pregnant cu lemnul, cu până la 60% mai mare decât în cazul unui butoi de dimensiuni mari. Expresia omagiază astfel și o parte a istoriei brandului, specifică secolelor XVII și XIX. Rezultatul este unul deosebit, în aroma căruia regăsim note specifice procesului de maturare, dar și tonuri intens condimentate.

Notele degustării:

Miros: Buchet dominat de note citrice și condimente, în special scorțișoară, fin temperate de influențe vanilate

Gust: Arome intense de vanilie și nucă de cocos, completate cu accente exotice de ananas și tonuri dulci de miere

Finish: Uscat, prelung

Culoare: Auriu