Vin Recas Muse White ALB Demisec FetRegala MuscatOtonel DOP CMD Recas Romania St075 L

Viticultură și vinificație

Muse White este cuvee-ul Cramelor Recaș dedicat zilelor de vară! Strugurii de Fetească Regală și Muscat Ottonel sunt aleși și culeși la momentul potrivit, pentru a asigura o intensitate aromatică și o prospețime perfectă. După culegrea strugurilor pe timp de noapte se procedează la deburbarea și fermentația vinului la temperatură controlată. Este limitat orice contact inutil cu oxigenul prin utilizarea unei pelicule de gheață carbonică. Astfel, acest cupaj alb nu intră în contact cu stejarul sau oxigenul, ci imediat după stabilizare, vinul se îmbuteliază. Rezultatul este un vin alb capabil să transmită caracterul și puritatea strugurilor prospăt culeși.

Note de degustare

Vinul este de culoare galben-pai, limpede și strălucitor. Nasul este intens și floral: trandafir, iasomie, completat cu note de fructe de vară: caise, pere și pepene galben. Gusativ, vinul este demisec, cu un corp lejer și aciditate răcoritoare. Alcoolul este imperceptibil, iar post gustul ușor mentolat.

Asocieri culinare

Cu aperitive reci, burrata cremoasă, sparanghel verde, sashimi de pește, pizza cu ton, fructe de mare la plancha și salate de vară. La desert vinul poate fi savurat cu o înghețată de fructe.

ISTORIA

O moștenire culturală și istorică aparte...

În dezvoltarea de peste ani a viilor de pe meleagurile Recașului regăsim o importantă componentă a culturii locale de peste secole, transformată în timp într-un adevărat simbol al Banatului, luând în considerare că de-a lungul timpului, vinul obișnuit din rodul viilor Recășene a fost folosit pe post de monedă de schimb în relațiile comerciale dintre Orient și Occident.

De-a lungul timpului, viile din Recaș au aparținut, rând pe rând, fie ungurilor sau austriecilor, care le-au înțeles și le-au apreciat întru totul valoarea, îngrijindu-le cu pricepere și prețuire, asemeni sârbilor, șvabilor, croaților și românilor care i-au urmat.

Pe urmele prezentului, în întâmpinarea viitorului...

Anul 1991 reprezintă una dintre cele mai importante borne de legătură ale trecutului cu prezentul: în acest an ia naștere compania Cramele Recaș, cu misiunea de a prelua moștenirea tradiției și a culturii de la artizanii străvechi de pe aceste meleaguri, dar și de a completa traiectoria de dezvoltare a calității vinului bănățean de la Recaș cu investiții semnificative, inovație și pasiune.

În prezent, Cramele Recaș este o companie româno-britanică, ce exploatează aproximativ 1200 de hectare de viță de vie în Recaș (Județul Timiș), ocupând primul loc în topul producătorilor români de vin după cifra de afaceri, precum și titulatura celui mai mare exportator de vin îmbuteliat din România.

CRAMA

Bun venit pe meleagul Vinului Din Soare!

Atmosfera primitoare, frumusețea naturii care ne încântă în fiecare anotimp cu peisaje desprinse din povești, alături de pasiunea și măiestria întregii echipe sunt aspectele pe care ne dorim ca fiecare turist care ne calcă pragul să le resimtă odată cu poposirea pentru o vizită la cramă.

Capacitatea de depozitare

În termeni cantitativi, exploatăm 1.200 de hectare de viță de vie situate în Recaș, traduse într-o capacitate de depozitare ce cuantifică aproximativ 39.000.000 de litri pe an.

În termeni calitativi, însă, normarea producției pentru soiurile roșii de înaltă calitate reprezintă unul dintre cele mai importante procedee pe care le realizăm cu dedicare și atenție în fiecare an, prin îndepărtarea de pe butuc a 50-60% din struguri în momentul în care aceștia își schimbă culoarea, în scopul susținerii calității vinului pe termen lung.

În plantații deținem pe rod 22 de soiuri de struguri din care producem vinuri pentru cele 51 de vinuri aparținând celor 11 game comerciale distribuite în țară, cu un număr cel puțin comparabil pentru piețele de export.

Turismul viticol – pe urmele Vinului din Soare

Complexul nostru de Vinificație este dotat cu un centru de primire a vizitatorilor dedicat preluării grupurilor de până la 300 persoane (în contextul organizării evenimentelor corporate sau a meselor la cramă). Crama turistică este vizitată anual de aproximativ 15.000 de oaspeți din țară și din străinătate, iar la nivel național există 2 magazine oficiale de prezentare ale vinurilor noastre (unul la cramă și unul în orașul Recaș), precum și aproximativ 135 de magazine partenere.

Vă așteptăm cu drag să descoperiți povestea vinurilor de Recaș chiar din locul în care, cu măiestrie și dedicare, iau naștere în fiecare an: unice cu fiecare recoltă în parte, mereu ghidate de aceleași standarde de calitate pe care le aplicăm în vinificație.